こんにちは。
本日は８月１７日（日）。
今日はパイナップルの日だそうです。
「パ(8)イ(1)ナ(7)ップル」の語呂合せです。
南国のフルーツだからか、暑い時期になると食べたくなります。
あの酸味と甘みが美味しいですね（＾o＾）
パイナップルはほとんどがフィリピンからの輸入です。なんと９０％以上だそうです。
他にはアメリカや中国、台湾などからも輸入されています。
国内では沖縄で生産されていますね。
沖縄にはパイナップルパークがありますね。
パイナップル園を回って、試食をしたり、パイナップルのお菓子などのお土産を買ったり・・・
パイナップル好きにはたまりません（笑）
パイナップルは通年安定して輸入されているので、あまり旬はないようです。
沖縄産であれば５月?８月初旬頃が旬のようです。
パイナップルにはさまざまな栄養が含まれているので、夏バテ予防にもおすすめです。
・ビタミンＣ・・・風邪予防・日焼け予防など
・ビタミンＢ１・・・疲労回復
・プロメリン・・・タンパク質分解酵素です。食後に食べると、タンパク質の消化を助けてくれます。
・食物繊維・・・便秘予防
・クエン酸・・・疲労回復、食欲増進、エネルギー代謝アップ
・リンゴ酸・・・クエン酸を助け、新陳代謝を活発にする。
そのほかにもマグネシウムや鉄なども含まれています。
このように栄養豊富ですので、ぜひ生で食べることをおススメします！
あまり食欲がないときなどはフレッシュジュースも良いですね。
他にも酢豚などのお料理や、パイナップルを使ったケーキなどのお菓子など・・・。
ただし、加熱しすぎると、せっかくの分解酵素の働きが失われてしまいますので、肉料理に使うときは加熱しすぎないようにしましょう。
パイナップルで元気に夏を過ごしましょう！
