本日はアーモンドの日です。
カリフォルニア・アーモンド協会が2008(平成20)年に制定しました。
アーモンド約23粒が日本人の成人女性の1日の摂取目安量であることから「1日23粒」で1月23日が記念日となったそうです。
アーモンドは実は栄養満点なんです！
◆ビタミンＥ
ビタミンＥは抗酸化作用があります。
アンチエイジングや、がんや生活習慣病の予防にも効果が期待されています。
◆ビタミンＢ２
脂肪燃焼に必要な栄養素です。皮膚の健康を保つ効果もあります。
◆オレイン酸・リノール酸
どちらも不飽和脂肪酸です。
血液中の悪玉コレステロールを減らして、善玉コレステロールを増やします。
そのため血液サラサラ、動脈硬化などを予防する効果が期待できます。
◆食物繊維
食物繊維が豊富に含まれています。
アーモンドの食物繊維は不溶性の食物繊維です。油分の吸収を抑えたり、腹持ちが良いので食欲も抑えられます。
◆ミネラル
カルシウム、鉄、リン、カリウム、マグネシウム、亜鉛などを豊富に含んでいます。
特にカルシウムは牛乳の約二倍も含まれています。
アーモンドは栄養満点、特に美容に効果がある栄養素がたくさん含まれています。
老化の原因物質とも言われるAGEsを抑制する効果もあるそうです。
生活習慣病を防いだり、お肌のしみ、たるみ、しわなどのトラブルの予防にもなりますね。
ダイエット、アンチエイジング、デトックスなどの美容効果が期待できますね！
アーモンドの一日の摂取量の目安は、1日20?25粒くらいだそうです。
