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パイナップルの日

こんにちは。
本日は8月17日(日)。
今日はパイナップルの日だそうです。
「パ(8)イ(1)ナ(7)ップル」の語呂合せです。

南国のフルーツだからか、暑い時期になると食べたくなります。
あの酸味と甘みが美味しいですね(^o^)

パイナップルはほとんどがフィリピンからの輸入です。なんと90%以上だそうです。
他にはアメリカや中国、台湾などからも輸入されています。
国内では沖縄で生産されていますね。
沖縄にはパイナップルパークがありますね。
パイナップル園を回って、試食をしたり、パイナップルのお菓子などのお土産を買ったり・・・
パイナップル好きにはたまりません(笑)

パイナップルは通年安定して輸入されているので、あまり旬はないようです。
沖縄産であれば5月?8月初旬頃が旬のようです。

パイナップルにはさまざまな栄養が含まれているので、夏バテ予防にもおすすめです。
・ビタミンC・・・風邪予防・日焼け予防など
・ビタミンB1・・・疲労回復
・プロメリン・・・タンパク質分解酵素です。食後に食べると、タンパク質の消化を助けてくれます。
・食物繊維・・・便秘予防
・クエン酸・・・疲労回復、食欲増進、エネルギー代謝アップ
・リンゴ酸・・・クエン酸を助け、新陳代謝を活発にする。
そのほかにもマグネシウムや鉄なども含まれています。

このように栄養豊富ですので、ぜひ生で食べることをおススメします!
あまり食欲がないときなどはフレッシュジュースも良いですね。
他にも酢豚などのお料理や、パイナップルを使ったケーキなどのお菓子など・・・。
ただし、加熱しすぎると、せっかくの分解酵素の働きが失われてしまいますので、肉料理に使うときは加熱しすぎないようにしましょう。

パイナップルで元気に夏を過ごしましょう!

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