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豆乳の日

本日は3連休の中日ですね。
涼しく過ごしやすいですが、台風が迫ってきています。
台風が接近している地域は天候も荒れているようですね・・・。心配です。
千葉も14日頃台風の影響が強くなりそうですので、皆様お気をつけてください。
連休明けの通勤通学時間帯が一番天気が荒れそうだとのことです。

さて、本日、連休中日の10月12日(日)。
本日は、「豆乳の日 」だそうです。
日本豆乳協会が制定し、10月は「体育の日」がある月で、12日は「とう(10)にゅう(2)」の語呂合せなのだそうです。・・・な、なんか・・・強引な気も・・・(笑)

豆乳は今ではヘルシー食品の代表のようになっており、大変人気がありますね。
人によっては、豆乳の大豆のような風味が苦手という方もいるので、好き嫌いが分かれる食品ではあります。

豆乳は大豆食品ですので、高タンパク低カロリーです。
また豆乳に含まれている『大豆イソフラボン』は、ポリフェノールの一種で、「植物由来エストロゲン」と呼ばれることもあります。女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをするため、女性にはうれしい効果が多い食品です。

豆乳が苦手な方はそのまま飲むのは少しつらいかもしれません。
私も以前は飲めなかったのですが、最近克服・・・というよりすっかりハマってしまいました!
今は飲みやすくなった調整豆乳もありますし、豆乳で有名なメーカーからは色々な味の豆乳ドリンクが出ています。
ちょっと変わったところだと、梨やメロンなど・・・(笑)
私は無難にバナナやいちごが好きです(笑)

もちろんお料理にも使えます!
私は牛乳の代わりに豆乳を使ったクリームパスタ作りにハマっています♪
今の時期はきのこを使って秋らしさをだしたり、味噌を入れて和風パスタにしたり・・・。
上記の豆乳メーカーが出している豆乳レシピの本も買ってしまいました!
いろんな豆乳料理にチャレンジしたいと思います!
もっと寒くなったら豆乳鍋ですね!!
寒い時期の楽しみです♪

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