飲食店などで「イチゴフェア」を見かけるようになりました！
イチゴのスイーツを見るとつい食べたくなってしまいます！
甘酸っぱーいイチゴとクリームの組み合わせは最高ですねー！
そこで今日はイチゴのお話です。
今の時期店頭でイチゴを多く見かけますが、実は本来のイチゴの旬は３月から４月くらいなんです。ではなぜ、それよりも早く出回っているか？というと、ハウス栽培の技術や品種改良がなされたからなのです。農家の方々の努力があって、早い時期からイチゴをおいしく食べることができるようになりました。農家の方々へ、感謝感謝です！
イチゴの主な栄養素
●ビタミンＣ
実はイチゴはレモンよりも多くビタミンCを含んでいます。
小さいものでも１０粒程度食べれば、１日分のビタミンCを摂取できるそうです。
ビタミンCは疲労回復、風邪予防、美肌効果などがあります。
●アントシアニン
アントシアニンはイチゴの赤い色素成分で、ポリフェノールの一種です。
眼精疲労回復や視力回復などに効果があるとされています。
●食物繊維
イチゴには水溶性の食物繊維ペクチンも含まれています。下痢や便秘を防ぐなどの整腸作用があります。
●カリウム
体内の余分なナトリウムを排泄します。
その他、キシリトールやビタミン、ミネラルなどバランスよく含んでいます。
イチゴはそのまま食べても美味しいですが、ジャムにしたり、最近はやりのスムージーにするのもおススメです。
私も昨日、イチゴを食べました！とてーも甘く美味しかったです！
一つ、キレイにハート型の物があって、なんだかHappyでした♪
